Sistema di cottura Oreste

Il sistema di cottura Oreste di Palazzetti è un prodotto realmente innovativo.
Nel design la work station outdoor elegante e funzionale che in un unico volume comprende: piastra cottura in pietra lavica; forno a legna; 2 pratici piani lavoro e un vano per caricare la legna e fare la fiamma.
Oreste è perfetto per essere posizionata all’aperto o sotto un porticato.
Nel sistema di cottura: la piastra e il forno scaldano contemporaneamente con calore di un’unica fiamma. La pietra lavica, posizionata proprio sopra la fiamma, raggiunge velocemente la temperatura perfetta per cotture omogenee. I fumi in uscita vengono convogliati, grazie a un apposito circuito, per avvolgere completamente il forno, che raggiunge così in 25/40’ una temperatura di circa 250 °C. Ma non per tutto, Oreste è progettato anche per la cottura a fiamma diretta per pane e pizza. Basterà accendere il fuoco direttamente nel forno per raggiungere la temperatura di 380° utile a cuocere perfettamente la pizza.
Forno: l’interno è in Thermofix, speciale materiale refrattario ad elevate prestazioni che rende omogenea e costante la temperatura – ideale per cotture prolungate – e il gusto dei cibi inimitabile.
Piastra in pietra vulcanica: si scalda in soli 10’ ed è ideale per cucinare carne, pese verdure e formaggi, senza l’aggiunta di condimenti.
La camera di combustione facilmente accessibile grazie allo sportello consente l’accensione e la gestione della fiamma estremamente agevole. Ideale anche per cuochi meno esperti.